Как выбрать творог

04.03.2019

Пакупник Бай - каталог акций и скидок на творог и другие молочные продукты

Как выбрать творог
Творог - это необходимый продукт в каждой семье. Как выбрать творог? Где купить качественный творог со скидкой или по акции?

Сайт скидок и акций Pakupnik.by утверждает, что творог - это необходимый продукт в каждой семье. Его пищевая ценность заключается в белке, который легко усваивается организмом. Творог нужно кушать регулярно, поэтому поиск скидок на молочные продукты помогает экономить семейный бюджет.

Творожный белок - это казеин (не путать с клеем) богатый аминокислотами. Он имеет отличный показатель усвояемости организмом, до 80%. По времени - это не быстрый процесс, который достигает 5 часов. Этим пользуются в турпоходах, когда необходимо совершить длительный переход, без привалов.

Творог - это необходимый продукт в каждой семье

Какое же суточное потребление, конкретных рекомендаций нет. В литературе встречается цифра - 500 гр в сутки, но жестких ограничений нет. Если пересчитать пищевую ценность, по белку, на 100 гр продукта, то он сравним с куриным филе, хеком, треской.

Какой жирности творог надо покупать

  • 0-2 % Такая жирность идеальна для детских желудочков. Из них отлично получаются легкие десерты и крема. А вот творожники и запеканки, выходят сухими.
  • 5 % Если нужно приготовить блюдо с творожной начинкой, не тяжелой для пищеварения, - это самый лучший вариант.
  • 9 % Это то, что нужно для запеканок, творожников. Они получаются исключительно нежными. А если нужно приготовить творожное тесто, то оно получается эластичным и не рвется.
  • от 18 % Вот именно его и рекомендуют для простого, ежедневного, употребления.

Покупаем на рынке

Выбираем качественный творог

Покупая, пробуйте творог на вкус, продавцы обычно сами предлагают это. Если нет небольшой кислинки, выходит его приготовили по быстрой технологии. При которой, в молоко добавляют ферменты, оно свертывается, но не успевает прокиснуть.

Взяв, на пробу, в руку творог, он не должен быть очень сухим или слишком влажным. Если, при нажатии, он распадается, это говорит о том, что его переварили или перегрели.

Если продукция старая, несвежая, то творог будет иметь желтоватый цвет.

Для удержания воды в твороге, а значит увеличения веса и цены продукта, добавляют крахмал. Вкус не меняется, пользы никакой, только платите лишние деньги за вес удерживаемой воды. Проверка простая — капнули йодом, если посинеет, значит применен крахмал.

Покупать творог на рынке, лучше утром пока он прохладный. К обеду, он нагреется и в нем начнут развиваться бактерии.

Покупаем в магазине

Начинаем с этикетки. Если срок годности еще большой, покупаем. В противном случае выбираем посвежее. Если информация о сроке годности смазана - откладываем в сторону. 

Покупаем творог в магазинеПереходим к составу: если присутствуют — молоко, сычужный фермент (вещество из желудка теленка), закваска - это нормальный состав. Смотрите произведен он по ГОСТу или ТУ, лучше если по ГОСТу.

Если в составе присутствуют Е202 (сорбиновая кислота), жиры растительные и другие консерванты, такой творог категорически не приобретайте.

Также, не забудьте, выбрать необходимую жирность творога.

Есть продукты на основе творога - к примеру творожная масса. Но узнав в каких немалых дозах в ней применяются загустители и стабилизаторы. Думаю, лучше приготовить ее самим. Рецепт несложен: творог, сметана и сахар.

Ну и, конечно, состояние упаковки. Если есть нарушение, значит в продукте успешно развиваются микроорганизмы и бактерии. Не думаю, что его следует приобретать.

Посмотрите, какие есть сегодня скидки на творог в магазинах, все акционные товары на молочные продукты можно увидеть на этой странице.

Мила
Крем для лица LIRENE Гиалуроновый омолаживающий Масло авокадо, 50 мл
509 1019 - 50%
Крем для лица LIRENE Гиалуроновый омолаживающий Масло авокадо, 50 мл
Евроопт
Овощная смесь "АНДРЕА" 140г
179 229 - 22%
Овощная смесь "АНДРЕА" 140г
Остров чистоты
Смесь польская KWIDZYN, 400 г
169
Смесь польская KWIDZYN, 400 г
Евроопт
Лук репчатый ранний 1кг
099 159 - 38%
Лук репчатый ранний 1кг
Остров чистоты
Арахис в хрустящей корочке ХрустNUT сметана лук, 60 гр
089
Арахис в хрустящей корочке ХрустNUT сметана лук, 60 гр
Евроопт
Картофель ранний 1кг
119 189 - 37%
Картофель ранний 1кг
Остров чистоты
Насадка для электрических зубных щеток ORAL-B Precision Clean EB20, 4 шт
3330 4061 - 18%
Насадка для электрических зубных щеток ORAL-B Precision Clean EB20, 4 шт
Мила
Крем для лица LIRENE Гиалуроновый омолаживающий Масло авокадо, 50 мл
509 1019 - 50%
Крем для лица LIRENE Гиалуроновый омолаживающий Масло авокадо, 50 мл