Как выбрать творог

04.03.2019

Пакупник Бай - каталог акций и скидок на творог и другие молочные продукты

Как выбрать творог
Творог - это необходимый продукт в каждой семье. Как выбрать творог? Где купить качественный творог со скидкой или по акции?

Сайт скидок и акций Pakupnik.by утверждает, что творог - это необходимый продукт в каждой семье. Его пищевая ценность заключается в белке, который легко усваивается организмом. Творог нужно кушать регулярно, поэтому поиск скидок на молочные продукты помогает экономить семейный бюджет.

Творожный белок - это казеин (не путать с клеем) богатый аминокислотами. Он имеет отличный показатель усвояемости организмом, до 80%. По времени - это не быстрый процесс, который достигает 5 часов. Этим пользуются в турпоходах, когда необходимо совершить длительный переход, без привалов.

Творог - это необходимый продукт в каждой семье

Какое же суточное потребление, конкретных рекомендаций нет. В литературе встречается цифра - 500 гр в сутки, но жестких ограничений нет. Если пересчитать пищевую ценность, по белку, на 100 гр продукта, то он сравним с куриным филе, хеком, треской.

Какой жирности творог надо покупать

  • 0-2 % Такая жирность идеальна для детских желудочков. Из них отлично получаются легкие десерты и крема. А вот творожники и запеканки, выходят сухими.
  • 5 % Если нужно приготовить блюдо с творожной начинкой, не тяжелой для пищеварения, - это самый лучший вариант.
  • 9 % Это то, что нужно для запеканок, творожников. Они получаются исключительно нежными. А если нужно приготовить творожное тесто, то оно получается эластичным и не рвется.
  • от 18 % Вот именно его и рекомендуют для простого, ежедневного, употребления.

Покупаем на рынке

Выбираем качественный творог

Покупая, пробуйте творог на вкус, продавцы обычно сами предлагают это. Если нет небольшой кислинки, выходит его приготовили по быстрой технологии. При которой, в молоко добавляют ферменты, оно свертывается, но не успевает прокиснуть.

Взяв, на пробу, в руку творог, он не должен быть очень сухим или слишком влажным. Если, при нажатии, он распадается, это говорит о том, что его переварили или перегрели.

Если продукция старая, несвежая, то творог будет иметь желтоватый цвет.

Для удержания воды в твороге, а значит увеличения веса и цены продукта, добавляют крахмал. Вкус не меняется, пользы никакой, только платите лишние деньги за вес удерживаемой воды. Проверка простая — капнули йодом, если посинеет, значит применен крахмал.

Покупать творог на рынке, лучше утром пока он прохладный. К обеду, он нагреется и в нем начнут развиваться бактерии.

Покупаем в магазине

Начинаем с этикетки. Если срок годности еще большой, покупаем. В противном случае выбираем посвежее. Если информация о сроке годности смазана - откладываем в сторону. 

Покупаем творог в магазинеПереходим к составу: если присутствуют — молоко, сычужный фермент (вещество из желудка теленка), закваска - это нормальный состав. Смотрите произведен он по ГОСТу или ТУ, лучше если по ГОСТу.

Если в составе присутствуют Е202 (сорбиновая кислота), жиры растительные и другие консерванты, такой творог категорически не приобретайте.

Также, не забудьте, выбрать необходимую жирность творога.

Есть продукты на основе творога - к примеру творожная масса. Но узнав в каких немалых дозах в ней применяются загустители и стабилизаторы. Думаю, лучше приготовить ее самим. Рецепт несложен: творог, сметана и сахар.

Ну и, конечно, состояние упаковки. Если есть нарушение, значит в продукте успешно развиваются микроорганизмы и бактерии. Не думаю, что его следует приобретать.

Посмотрите, какие есть сегодня скидки на творог в магазинах, все акционные товары на молочные продукты можно увидеть на этой странице.

Евроопт
Овощная смесь "КРАИНА ВИТАМИНА" (волат) 150г
259 309 - 16%
Овощная смесь "КРАИНА ВИТАМИНА" (волат) 150г
Евроопт
ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ) 1 КГ
549 649 - 15%
ВИНОГРАД СУШЕНЫЙ (ИЗЮМ) 1 КГ
Гиппо
Дыня "Колхозница" 1 кг
099
Дыня "Колхозница" 1 кг
Евроопт
Имбирь розовый "HOSHi" (мар.паст.) 290г
199 229 - 13%
Имбирь розовый "HOSHi" (мар.паст.) 290г
Виталюр
Напиток Фанта апельсин, 1,5л
179 225 - 20%
Напиток Фанта апельсин, 1,5л
Соседи
Перец красный 1 кг
599 799 - 25%
Перец красный 1 кг
Остров чистоты
Наполнитель для кошачьего туалета BIOCLEAN Комкующийся, натуральный, 5 л
255 395 - 35%
Наполнитель для кошачьего туалета BIOCLEAN Комкующийся, натуральный, 5 л
Домашний
Яблоко Мутсу, 1 кг
299
Яблоко Мутсу, 1 кг

Последние новости

18.09.2020
Происхождение струнного щипкового устройства уходит корнями в глубокую древность. В современном мире есть множество разновидностей гитар. К одному из видов гитар относится и электрогитары