Растворимый кофе – польза и вред для здоровья

22.03.2019

Пакупник Бай - каталог акций и скидок на кофе

Растворимый кофе – польза и вред для здоровья
Вокруг растворимого кофе ходит много мнений о его пользе, вреде и в принципе влиянии на организм.  Есть ли от него польза? И где сегодня скидки и акции на кофе?

Pakupnik.By ежедневно собирает скидки и акции на продукты питания в магазинах Беларуси. Многие ищут на нашем сайте кофе со скидкой или по акции. Люди пьют кофе ежедневно и существует мнение об его опасности. Так ли это? Давайте попробуем разобраться. 

В 1901 году в Буффало химик Сартори Като представил на Всеамериканской выставке сгущенный кофе. С этого момента этот продукт довольно плотно вошел в жизнь каждого человека как растворимый кофе. Вряд ли найдется человек, который не пробовал данный напиток. 

Вокруг растворимого кофе ходит много мнений о его пользе, вреде и в принципе влиянии на организм. 

Вокруг растворимого кофе ходит много мнений о его пользе, вреде и в принципе влиянии на организм. 

Неоспоримым преимуществом растворимого кофе (что не имеет отношения к пользе) является быстрота приготовления. Этот напиток не требует заваривания в турке (джезве), достаточно растворить необходимое количество в горячей воде и ароматный напиток готов. Так же нельзя судить о его калорийности – этот параметр напрямую зависит от добавок (сахар, молоко, сливки, коньяк, топинг и т.д.), количество которых является индивидуальным для каждого (по желанию). Так же одним из положительным моментов является относительная дешевизна, растворимый кофе ощутимо дешевле заварного или же в зернах. Однако, чтобы понять как же влияет растворимый кофе на организм человека стоит изучить его состав, который определяется технологией производства.

В зависимости от технологии производства растворимый кофе делится на 3 вида:

  • сублимированный;
  • гранулированный;
  • порошковый.

Сублимированный кофе является наиболее качественным и, соответственно, дорогим. Именно на сублимированный кофе в магазинах действуют скидки. Для его получения кофейный экстракт подвергают заморозке и в таком агрегатном состоянии сушится. Полученный пласт крошится на мелкие частицы. Данный способ приготовления довольно длительный и дорогостоящий, однако при нем сохраняются запах, вкус и большинство полезных веществ как у молотого натурального кофе. 

Гранулированный кофе и порошковый кофе схожи по своему производству на первых этапах. Обжаренные бобы кофе подвергают обработке горячей, подаваемой под давлением водой, в результате чего образуется сироп. Далее этот сироп распыляется и под воздействием горячего воздуха происходит испарение влаги вследствие чего получаем порошкообразный кофе. А при обработки горячим паром порошковые крупинки собираются в гранулы тем самым представляя нашему вниманию гранулированный кофе. Гранулированный кофе со скидкой не такая уж и редкость на прилавках магазинов Беларуси. 

Последние два вида растворимого кофе наименее полезны ввиду того, что при их производстве используется сырье низкого качества, так называемая некондиция, при такой интенсивной термической обработке кофе практически , консервантами. Однако такой продукт отличается более низкой ценой, чем сублимированный кофе, что и обусловило его популярность.
Итак, основой растворимого кофе является ореховый порошок, добавки, придающие напитку «кофейные» запах и вкус, консерванты, вещества, препятствующие слеживанию и ,пусть в очень малом количестве, кофеин.

Присутствие кофеина оказывает на организм тонизирующее действие, что является неоспоримым преимуществом в случае необходимости взбодриться и, как вошло в традицию, быстрее проснуться утром. Однако данный фактор так же имеет негативное влияние на центральную нервную систему, способствуя появлению бессонницы и зависимости. Все это приводит к корректировке поведения, агрессивности, раздражительности. Центральная нервная система тесно связана с сердечно-сосудистой системой. Не рекомендуется употребление этого напитка лицам, имеющим склонность к гипертонии и сердечно-сосудистым заболеваниям. 

растворимый кофе

Так же растворимый кофе является окислителем в организме, что со стороны желудочно-кишечного тракта проявляется в виде повышенной кислотности и риском получения язвы, заболеваний печени и поджелудочной железы.

Любой кофе противопоказан беременным женщинам. Его употребление увеличивает риск прерывания беременности в несколько раз.

Однако если пристрастие к растворимому кофе остаточно велико, можно в некоторой мере снизить негативное влияние его на организм:

  • не злоупотреблять напитком, суточная норма в среднем равно 1-2 чашкам;
  • дабы снизить обезвоживающее действие – через 15 минут после принятой чашки кофе выпить стакан воды;
  • отказаться от привычки курить при приеме кофе;
  • отказаться от употребления кофе за 3-4 часа до сна;
  • постараться заменить растворимый кофе органическим;
  • не пить кофе натощак.

Однозначного мнения о вреде или пользе растворимого кофе нет, поэтому целесообразность употребления данного продукта каждый потребитель для себя определяет сам.

Посмотрите скидки на кофе в магазинах, акции на продукты питания смотрите здесь.

Виталюр
Кофе Nestle Nescafe Gold Origins Uganda-Kenya натур. раствор., 85г
699 1199 - 42%
Кофе Nestle Nescafe Gold Origins Uganda-Kenya натур. раствор., 85г
Виталюр
Кофе Nestle Nescafe Gold Origins Sumatra натур. раствор., 85г
699 1199 - 42%
Кофе Nestle Nescafe Gold Origins Sumatra натур. раствор., 85г
Виталюр
Кофе Paulig Presidentti Original в зернах, 1000г
2499 4448 - 44%
Кофе Paulig Presidentti Original в зернах, 1000г

Последние новости

26.03.2021
УФ-печать - это уникальная технология переноса цифрового макета изображения на различные поверхности. Преимущества такого типа печати в сохранении детализации и цветовой палитры исходного изображения.
10.03.2021
Мы не можем представить свою жизнь без использования текстиля – одежда, домашний и технический текстиль повышают комфорт и закрывают наши потребности.
09.03.2021
Какие обязанности выполняет национальный банк Беларуси? Какие задачи выполняют организации второго уровня?